[대전/중/은행동] 와비사비 - 초밥 부페

​지난 주말, 일이 있어 대전 은행동의 구시가에 다녀왔습니다. 앤비백화점 앞에서 뭔가 홍보하는데 초밥부페길래 관심없는 척 하며 홍보지를 받아봤습니다.

와비사비라는 곳이 13일에 오픈을 해서 5일간 식사를 20% 할인한다고 하더라구요~ 처음엔 어떤 식당이건 깔끔하고 정성스러울테니, 특히 오픈 행사하는 곳이라면 더더욱 신경을 쓸 테니 가보기로 했습니다 ㅎㅎ

와비사비는 일본의 전통적인 미의식의 하나라고 합니다. 와비는 소박하고 검소한 모습에서 아름다움을 찾는 것이고, 사비는 오래된 물건이나 자연에서 나오는 아름다움을 사비라고 한다네요 ㅎㅎ 처음엔 와사비인데 비를 중간에도 넣어서 와비사빈가 했는데 ㅎㅎ;; 

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와비사비는 앤비백화점 6층에 위치하고 있어요. 엘리베이터 타면 바로 매장 내부로 연결이 되네요~ 옛날에 신은경이었나? 앤비로 와~~ 하는 선전이 생각나더라고요 ㅎㅎ 대백 동백 다 망했는데 앤비가 살아있다니 신기했어요 ㅎㅎ 

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요리연구가 선생님이 운영하시는 곳이고, 여기가 본점이라고 해요~ 프랜차이즈 사업 하실 모양인가봐요~ 

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일단 음식의 가짓수는 정말 놀랍습니다... 초밥만 열가지가 넘어요!! 근데 활어초밥은 광어 농어 정도...^^;; 그래도 2만원 안넘는 초밥집에서 활어가 나온 것만으로도 좋은 점수를 주고 싶습니다! 그리고 초밥 밥이 안커요~ 올라가는 생선도 조금 작다싶긴 하지만, 초밥 밥은 더 작으니 딱 좋아요~~ 그리고 광어는 좀 실하더라구요~~ 아마도 여러가지 음식을 맛보라는 배려가 아닐까...

롤도, 군함도, 종류가 여러가지입니다 ㅎㅎ 정말 골라먹는 재미가 있었습니다.

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그 외에도 중식과 서양식들도 조금 준비되어 있었어요~ 근데 이런걸로 배채우면 안되죠 ㅋㅋ 초밥을 먹어야...ㅋㅋㅋㅋ

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즉석음식은 냉모밀, 나가사키짬뽕, 자장면, 우동 네가지가 있었어요. 냉모밀 먹어봤는데, 면을 바로 익혀서 주시더라고요~ 냉모밀 국물맛도 괜찮았어요. 근데 직원분이 초보라 그러신지 모밀이 다 안익었...ㅠㅠ

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샐러드코너랑 소스코너? 사진엔 없지만 튀김코너도 있고 와플도 있고... 하여간 이것저것 정말 많이 있어요! 

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처음 두접시는 초밥 위주로 담았어요. 광어 크기 보이시나요 ㅎㅎ 연어도 넉넉하게 줍니다~ 참치도 있는데, 눈다랑어라네요~ 참다랑어는 아니지만 그래도~~ 기름치는 아니잖아요 ㅋㅋ 새우를 이용한 초밥도 네종류였고, 육지고기를 이용한 초밥도 네종류... 정말 골라먹는 재미가 있었어요 ㅎㅎ 사진에 있는거 외에도 제가 즐겨하지 않는 초밥류도 더 있어요 ㅎㅎ

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군함도 여러종류 있고, 롤도 정말 여러종류 준비되어 있어요~

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음... 다른 음식들 찍은 사진은 어디가고 디저트 사진만 남았네요... 그것도 과일만...-_-;; 과일도 여러종류 있었어요~ 패션후르츠랑 망고랑 자몽이랑 파인애플이랑 사과랑 오렌지랑 있었어요~

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와플 기계도 있어서 직접 와플을 구워먹을 수 있답니다~~

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놀이방도 엄청 잘 되어 있답니다~ 저희는 초록이가 놀이방을 엄청 잘 이용을 했어요~ 덕분에 엄마아빠는 번갈아가면서 밥을 먹어야 했지만요 -_-;; 놀이방 옆에 큰 창을 통해서 아이들 감시(?)하면서 식사하는 것도 나쁘지 않겠더라구요~~

오픈 초기라 정말 만족스럽게 먹고 나왔는데... 앞으로 초심을 잃지 않는게 관건이 될 것 같습니다! ㅎㅎ

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